Zuletzt aktualisiert am 10.11.2011 © www.highlandcattle-wipfratal.de www.sanderuwe.de Liebe Besucher meiner Highlandcattels-Internetseite, Sie werden vielleicht verwundert sein, doch ich möchte meinen Internetauftritt auch nutzen, um bekannt zu geben, dass ich auch biologisch erzeugtes Geflügelfleisch anbiete. Sie können jedes Jahr ab Oktober Ihren Weihnachtsbraten bei mir erwerben.  Wie erzeuge ich Geflügelfleisch? Ich halte über den Winter Brutpaare, so dass im Frühling nicht nur die Zeugung, sondern auch das Ausbrüten der Eier natürlich unter dem Gefieder der Mutterente geschieht. Einen Brutkasten werden Sie bei mir nicht finden. Welche Bedienungen herrschen für die Aufzucht der geschlüpften Küken? Kurz gesagt die gleichen Bedingungen, wie sie die Natur vorsieht. Die Mutterente führt ihre Jungen in natürlicher Umgebung. Welche Futtermittel werden verwendet?  Ein frisch geschlüpftes Küken bekommt in den ersten Tagen gekochte Hühnereier aus natürlicher Bodenhaltung, gemischt mit Haferflocken. Später kommen dann reichlich zerkleinerte Brenneseln, Getreideschrot und eiweißhaltige saure Milch in geringen Mengen hinzu. Und natürlich auch dass, was die Ente sich selbst im Garten fangen tut. Gras ist immer reichlich zum Zupfen vorhanden. Industriell hergestellte Mast-Futtermittel verwende ich garantiert nicht! Wie werden die Tiere geschlachtet? Selbstverständlich werden die Tiere nach den gesetzlichen Bestimmungen und Hygiene-Vorschriften geschlachtet und zum Verkauf vorbereitet. Schlacht-Termine hier: